食譜介紹 魚片粥

鱸魚的魚肉細緻,做成魚片粥更是清香又好消化!

準備食材

製作時間 約10分鐘
難易度
主要食材 金目鱸涮魚片1包
其他備料 (1) 米飯約 2小碗
(2) 薑絲 適量
(3) 蔥花 適量
(4) 鹽 1/2小匙
(5) 白胡椒粉 適量
我要採買

我要採買僅提供購買主要食材,並不包含食譜中所提到的其他備料。



🍳  作 法:



1、解凍:



(1)由冰箱凍庫取出魚,整包真空袋置入30~40℃水中,浸泡20~30分鐘解凍至常溫。



(2)或前一天將冷凍包置於冰箱下層解凍後,再放置室溫30分鐘回復常溫。



2、將白飯加水煮成白粥




3、水滾後加入薑絲和魚片,約煮3~4分鐘



4、加入鹽和白胡椒粉調味,再適量放入蔥花即可


 

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