食譜介紹 鹽烤金目鱸魚下巴

只要30分鐘,就可完成一道美味的下酒菜

準備食材

製作時間 30分鐘
難易度
主要食材 金目鱸魚下巴1包/500g
其他備料 (1)米酒少許
(2)鹽巴適量
我要採買

我要採買僅提供購買主要食材,並不包含食譜中所提到的其他備料。


  • 🍳 作 法:



1、解凍:



(1 )由冰箱凍庫取出魚,整包真空袋置入常溫水中, 浸泡20~30分鐘解凍至常溫。



(2 )前一天將冷凍包置於冰箱下層解凍後,再放置室溫30分鐘回復常溫。




2、烤盤鋪上一層錫箔紙,抹上一層適量橄欖油



3、將魚下巴皮朝下間隔整齊排放在錫箔紙上



4、放進已預熱250度的烤箱,烤15-20分鐘至表面呈金黃色即可


 

TOP